Jorge, que nous avons contacte via Internet, nous accueille gentiment chez lui, à Barranco, le quartier bohème de Lima, ou se concentrent artistes et intellectuels.
De vieilles demeures républicaines côtoient des jardins luxuriants aux fleurs exubérantes.
Jorge est journaliste free-lance et participe à la rédaction de guides touristiques sur le Pérou. Il nous fait goûter le Pisco, un alcool local à 40 degrés a base de raisin, que l'on boit sec ou décline en cocktails...c'est bon, c'est chaud, c'est fort !!
Apres 2 verres et 48 heures de voyage sans sommeil, Sam s'endort lamentablement sur le canapé, un filet de bave aux coins des lèvres, pendant que Delphine parle politique avec Jorge !
Apres l'apero, Jorge nous amène dans un nouveau resto huppe de Barranco ou l'on déguste de fins Ceviche (morceaux de poissons crus marines dans du citron vert, accommodes de coriandre).

QUE RICO !!