5 grandes bananes plantins
2 cuillers pleines de viande de boeuf hachée
3 oeufs
1 verre d'eau
1 poivron
1 oignon haché
1 tomate
Origan
1 gousse d'ail hachée
Paprika
5 olives noires
Huile
Persil haché

Faire cuire les bananes sans la peau dans une eau chaude, placer dessus un oeuf, et retirer après 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit dur. Quand les bananes sont cuites, égoutter les, immédiatement et les mixer, ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Dans une poêle avec une huile chaude, frire d'abord la viande, ajouter l'oignon, est une fois transparent, ajoutée l'herbe aromatique, la tomate pelée, l'origan et le poivron haché. Une fois frit, hache le tout. Et mélanger avec la pâte de banane. Prendre une portion de cette masse et faire une boule lui donner la forme concave. Y incorporer une tranche d'oeuf et une olive, refaire bien la boule. La passer dans un oeuf battu puis dans la farine et la faire frire.