Arroz a la cubana :

Riz
1 banane plantin
1 oeuf
Faire cuire le riz, frire l’oeuf et dorer la banane plantin coupée dans sa longueur
Dresser l’assiette avec le riz au milieu, les tranches de bananes de part et d’autres et l’oeuf frit sur le riz.
Servir avec une sauce piquante à base de piment et de coriandre.