faire cuire du blé complet dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il devienne tendre et blanc.
Laisser refroidir. Le moudre. On obtient une pâte.
Prendre l'équivalent d'une petite poignée et faire un boudin de 8 cm que l'on applatit. En faire autant que vous voulez. Dans une poêle, mettre un peu d'huile, de l'ail coupé fin et du merken et faire frire les boudins. Manger chaud.