Pastel de Jaiva (crabe)

Pour 4 personnes

1/2 Kg de viande de crabe cuite
1/2 tasse d'oignon coupé fin
1 1/2 gousse d'ail coupé fin
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de margarine
3 tranches de pain de mie
1/2 tasse de bouillon de poisson
1/2 cuillère à soupe de piment rouge
1/4 tasse de parmesan râpé
1/2 cuillère à café d'orégon
sel et poivre

Frire les oignons et l'ail dans l'huile . Ajouterla viande de crabe émiettée, le piment rouge, l'origan et le bouillon de poisson. Tremper le pain de mie sans les bords dans du lait. Presser avec les mains les miettes pour extraire le lait. Mélanger le pain à la préparation de crabe et incorporer le beurre, sel et poivre. Verser dans une petite assiette creuse.. Saupoudrer de parmesan râpé. Préchauffer le four. Faire cuire à four moyen pendant 15 minutes